Składniki:
3 garście rukoli
połówka brzoskwini z puszki
pół kulki białej mozarelli
starty parmezan do posypania
garść orzeszków ziemnych prażonych nie
solonych
na sos:
łyżeczka miodu płynnego
łyżka octu winnego
odrobina oliwy z oliwek
opcjonalnie płaska łyżeczka musztardy
ostrej (np. sarepskiej)
Płuczemy rukolę i układamy na talerzu.
Brzoskwinię i mozarellę kroimy w półksiężyce, układamy na sałacie. Posypujemy
orzeszkami.
Mieszamy ocet z miodem i musztardą.
Powoli dolewamy oliwę z oliwek. Mieszamy sos do uzyskania jednolitej
konsystencji.
Polewamy sosem sałatę. Posypujemy
startym parmezanem.
 |
| http://ksiegowagotuje.blogspot.com/ |
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz