Składniki:
płat surowego filetu z łososia
ok. 4-5 suszonych pomidorów w oleju lub
gotowej pasty z pomidorów suszonych
kilka plastrów szynki parmeńskiej lub
podobnej
tłuszcz do pieczenia (u mnie olej
kokosowy)
Filet obieramy ze skóry, kroimy na nieduże
paski. Pomidory blendujemy na pastę. Każdy kawałek ryby smarujemy niewielką
ilością pasty pomidorowej (można zamienić np. na pesto) i owijamy plasterkiem
szynki. Nie trzeba używać soli, gdyż zarówno pomidory z zalewy, jak i szynka są
słone.
Tak przygotowane kawałki ryby układamy w
naczyniu żaroodpornym z dodatkiem tłuszczu. Wkładamy na ok. 20 minut do
piekarnika nagrzanego do 200
°C.
Podajemy np. do obiadu z ulubionymi dodatkami lub jako osobną przystawkę.
 |
| http://ksiegowagotuje.blogspot.com/ |
 |
| http://ksiegowagotuje.blogspot.com/ |
 |
| http://ksiegowagotuje.blogspot.com/ |
